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Livèche
La livèche est une grande plante vivace herbacée dégageant une forte odeur aromatique qui évoque le céleri.
€ 1,80 EUR
(prix au kilo)
(prix au litre)
(prix à l'unité)
Préparation
Le mot du producteur
Chevet
La livèche accompagne les soupes, les ragoûts, les crudités et les salades, le pot-au-feu ou les pommes de terre, et aide l’estomac à assimiler les poissons gras, dont elle relève le goût. Son arôme ressemble beaucoup à celui du céleri, mais elle présente l’avantage de bien supporter la cuisson. Utilisez-la toujours avec parcimonie, car son parfum est puissant. Digestive, apéritive, tonique, carminative (expulse les gaz), Puissant diurétique, stimulant sanguin, la livèche favorise la transpiration et la digestion. Antiseptique.
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