Autres
Aneth
L’aneth est une grande plante annuelle, au feuillage très fin et agréablement parfumée. Riche en magnésium, calcium, fer, vitamine C, potassium, soufre et sodium. Sa richesse en potassium et sodium en fait une plante aux propriétés diurétiques.
€ 0,80 EUR
(prix au kilo)
(prix au litre)
(prix à l'unité)
Préparation
Le mot du producteur
Chevet
En cuisine : Les feuilles d'aneth peuvent être ciselées, puis congelées dans un bac à glaçons. L'aneth accompagne les poissons et tous les fruits de mer. Elle se marie bien avec les pommes de terre, les omelettes, les fromages frais ou les crudités. Son feuillage et sa floraison ressemblent au fenouil, mais l’odeur de l’aneth est plus subtile. Elle est très appréciée, notamment dans les pays scandinaves, pour préparer le gravalax.
.png){kind=icon}
