Les noisettes de Nath

L’EARL la loge de Beautheil est une exploitation familiale située à Beautheil Saints, en Seine et Marne, où Nathalie et Patrice aidés de Raphaël, y cultivent 30 ha de noisetiers d’une Dizaine d’années. Afin de respecter l’environnement et leur verger, ils appliquent une agriculture raisonnée et limitent la taille, le travail au sol, au maximum. Chacune de leur intervention fait l’objet d’une observation etd’une réflexion assidue. La récolte des noisettes se déroule de fin août à fin septembre. Leur ramassage se fait au sol à l’aide d’une machine qui les balaye et les aspire. Nettoyées, lavées, égouttées, séchées, calibrées à la main, stockées, cassées, …bref beaucoup d’étapes jusqu’au rapide conditionnement. Les amondons sont proposés en circuit court, pour garantir la meilleure qualité de vos produits finis.

Les amandons sont issus de différentes variétés : Butler, Segorbe, Pauetet, Merveille de Bollviller

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