Fruits & Légumes

Haricot vert à rame 1kg

Les haricots verts ne se conservent que quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Ils se prêtent parfaitement à la congélation (sans qu’il soit nécessaire de les blanchir au préalable) ainsi qu’à la stérilisation (1h30 après ébullition).

€ 7,70 EUR

(prix au kilo)

(prix au litre)

(prix à l'unité)

Préparation

Le mot du producteur

Le jardin de Sainte Avoye

Les haricots verts se préparent en un tour de main : il suffit de les « équeuter », de retirer d’un coup d’ongle leurs deux extrémités. Ils se cuisent à la vapeur ou à l’eau de façon assez brève (5-6 minutes). Pour conserver leur belle couleur verte, plongez les haricots dans de l’eau glacée dès la fin de la cuisson.